寿司运营商食品和生命有限公司的代表和其他人在新闻发布会上

　　该公司于2023年4月5日在大阪中区召开会议，宣布计划用寿司餐厅的废弃食用油生产可持续航空燃料(SAF)。(每日/ Naomichi Seno)

　　大阪——4月5日，日本著名传送带寿司连锁店Akindo Sushiro的运营商宣布，该连锁店将使用废弃的食用油来制造一种可持续的航空燃料。

　　总部位于大阪府sui ita的Food & Life Companies Ltd的目标是从日本各地约680家Sushiro和其他餐厅供应油，以从2025年起生产可持续航空燃料(SAF)。4月5日，该公司与横滨工业巨头JGC Holdings Corp.和其他各方达成了生产这种燃料的协议。

　　据说，这是餐饮业的第一个此类计划。该公司的目标是每年运送90万升油，这些油是从餐馆收集的，用来煎炸天妇罗和其他菜肴。JGC控股和其他公司计划以使用过的油为基础，在大阪府酒井市正在建设的工厂每年生产75万升SAF。

　　

　　一个公司

　　可持续航空燃料(SAF)的负责人在JGC控股公司提供的照片中。

　　与传统的化石燃料相比，由植物或食用油制成的SAF可以大大减少二氧化碳的排放。日本政府计划到2030年，将国内航空公司10%的燃油替换为SAF，因此需要国内供应链。

　　国际上对使用过的食用油的需求正在增长，日本目前出口约20%的使用过的食用油。JGC控股SAF业务部门的项目经理Yuki西村说:“为了供应国内生产的SAF，合作是必不可少的。在资源重用方面，跨行业的努力具有极其重要的意义。”

　　(日文原文，大阪经济报社直道Seno)