今年是葡萄酒书籍的丰收年,包括我推荐给你名单上的葡萄酒爱好者作为潜在礼物的这些最近出版的书。有两种不同的理解和欣赏葡萄酒的方法,它们为这个主题提供了新的有趣的视角,还有一本关于托斯卡纳阳光下葡萄酒酿造的过去、现在和未来的深思熟虑的文集。
,苏珊·克维尔编辑(杜文学院图书馆)
继《论波尔多》、《论勃艮第》和《论加利福尼亚》之后,这本令人愉悦的书汇集了关于托斯卡纳葡萄园演变的文章,对创新的酿酒师进行了有趣的描述,并由地区专家名人录对该地区和葡萄酒进行了深刻的评论,其中包括伯顿·安德森、杰拉尔德·阿舍、安德鲁·杰弗德、休·约翰逊和露丝·罗杰斯。
帕斯卡琳·勒珀尔蒂埃(米切尔·比兹利)
帕斯卡琳·勒佩尔蒂埃(Pascaline Lepeltier)是一名著名的侍酒师、作家和酿酒师(在五指湖的拉辛(Racines)),她的职业生涯为这位卢瓦尔河谷人的2022年法语版提供了引人入胜的素材,该书于2022年出版,将她的主题分为三个主要部分:阅读葡萄藤、阅读风景和阅读葡萄酒。Lepeltier于2018年被评为法国最佳侍酒师,并将参加即将举行的ASI欧洲,非洲和中东最佳侍酒师比赛,她从各个方面来探讨她的主题:文化和传统,葡萄种植和酿酒的基本原则,气候和其他自然因素(包括土壤微生物和葡萄藤之间的关系以及伴生植物)。作为有机、生物动力和可持续酿造葡萄酒的长期拥护者,他也对现代工业实践提出了质疑,并提出了一个深思熟虑的方法来种植和消费葡萄酒的重要性。
, Kelli A White (Academie du Vin图书馆)
正如这本书严肃的标题所示,美国侍酒师出身的葡萄酒教育家凯利·怀特(Kelli White)以一种热情而务实的方式来理解葡萄酒世界,而不会让它显得无聊。怀特分享了她自己职业生涯的幕后故事,引导新手和热情的业余爱好者更深入地欣赏葡萄酒。有一些有用的章节是关于品尝和识别不同的香气和味道,收集和如何像专业人士一样购物。